作り方
- 1
◎は、合せて振っておく
くるみ・フィグは粗く刻んでおく - 2
ボウルに玉子を入れて、ハンドミキサーで泡立て、途中てんさい糖を加え、もったりするまで攪拌する
- 3
スパチュラ等に持ち替えて、◎の粉を加えて混ぜ、くるみ・フィグを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合せる
- 4
クッキングシートを敷いた天板に、③をのせて、ナマコ型に成形する
- 5
200℃に予熱したオーブンに④を入れ、180℃に温度を下げて15分焼く
- 6
⑤を取り出し、あら熱が取れたら1.5㎝の厚さにカットして、断面を上にしてクッキングシートを敷いた天板に並べる
- 7
150℃に予熱したオーブンに⑥を入れ、約30分焼いたら、出来上がり！
- 8
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コツ・ポイント
オーブンにもよりますが、②の作業をしてる時に、オーブンを温め始めると丁度いいです！
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