野菜のトマト煮
サファイアあーち @cook_40063774
野菜が高いので、安い食材のみで作ってみました。ちょっと写真がイマイチですが(つд`)
このレシピの生い立ち
野菜が高騰していたので、安く買えた野菜のみで作ろうと考えたものです(笑)
ツナの味と、ケチャップを混ぜてるので野菜臭さも減り、子供達も食べれるかも(^^)
野菜のトマト煮
野菜が高いので、安い食材のみで作ってみました。ちょっと写真がイマイチですが(つд`)
このレシピの生い立ち
野菜が高騰していたので、安く買えた野菜のみで作ろうと考えたものです(笑)
ツナの味と、ケチャップを混ぜてるので野菜臭さも減り、子供達も食べれるかも(^^)
作り方
- 1
アスパラは下茹でして、一口大に切っておく。
- 2
エリンギ、豆苗、白ネギを一口大に切っておく。
- 3
ツナ缶をあけ、フライパンに油の部分をいれ、温める。
- 4
火の通りにくい野菜から炒め、最後にツナと豆苗をいれてしんなりしたら、トマトピューレを入れて混ぜる。
- 5
塩胡椒して、味を見て、味にパンチがなかったらケチャップを少し足す。
- 6
弱火でコトコト煮たら出来上がり( ´艸｀)
コツ・ポイント
トマトピューレとツナ缶で味が付いてるので塩胡椒は少し控えめで。トマトの代わりにミートソースの元を混ぜても◎。
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