マヨなし✿クリーミーかぼちゃサラダ

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

塩昆布ヨーグルトであえれば、オンオイルでもクリーミーでコクのあるカボチャサラダが出来ます。後味はスッキリ、もたれません。

このレシピの生い立ち
塩昆布ヨーグルトレシピを開発中。

マヨなし✿クリーミーかぼちゃサラダ

塩昆布ヨーグルトであえれば、オンオイルでもクリーミーでコクのあるカボチャサラダが出来ます。後味はスッキリ、もたれません。

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材料

  1. かぼちゃ 300g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 塩昆布ヨーグルトレシピID : 18529898 大さじ2
  4. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    カボチャはレンジで柔らかくなるまで加熱し、2cm角くらいに切り、冷ます。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにし塩もみして水にさらし、しっかり水分を絞る。

  3. 3

    1と2を塩昆布ヨーグルトで和えて、塩こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

マヨネーズなしでも、コクと旨みのある塩昆布ヨーグルトで、美味しいカボチャサラダになります。
昆布の旨みが隠し味。
ヘルシーなので、ダイエット中にもおすすめ。

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河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072
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医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援!ブログ:「医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育」     http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書:医師が教える!忙しい人のための 一品で栄養バランスが取れるレシピ(SBクリエイティブ)
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