手羽元煮@角煮の煮汁

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輝石ヤドン
輝石ヤドン @cook_40169906

豚の角煮の煮汁を再利用して簡単にできる手羽元煮。
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このレシピの生い立ち
手羽元が安かったのと角煮の煮汁が余ったので。

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材料

  1. 手羽元 適当
  2. 大根 適当
  3. ごぼう 適当
  4. 豚の角煮の煮汁 余った分だけ
  5. 水 適量
  6. ◎醤油 適量
  7. ◎みりん 適量
  8. ◎チューブのしょうが 適量

作り方

  1. 1

    角煮の煮汁に手羽元、大根、ごぼうを入れ、具材が浸るぐらいまで水を入れて煮る。

  2. 2

    ◎を味を見ながらお好みで加える。

  3. 3

    柔らかくなるまで煮たら完成。

コツ・ポイント

大根はあまり分厚く切らない方がいいかも。

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輝石ヤドン
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