★簡単！フライパンでふっくら焼き鮭★
あーちゃん2451 @cook_40067751
グリルで焼くと後片付けが面倒。なら、フライパンで焼いちゃえ！あら…以外とうまく焼けたかも〜♪
このレシピの生い立ち
簡単に焼き魚が作りたくて
★簡単！フライパンでふっくら焼き鮭★
グリルで焼くと後片付けが面倒。なら、フライパンで焼いちゃえ！あら…以外とうまく焼けたかも〜♪
このレシピの生い立ち
簡単に焼き魚が作りたくて
作り方
- 1
クッキングシートをフライパンに敷いて、鮭を乗せる。
- 2
大さじ１の酒を満遍なくかけ、中火で２分焼き、弱火にし蓋をして、上の面が白くなるまで待つ。※３〜４分程
- 3
白くなったら、蓋をとり、強火にして、裏面に焦げ目がつくまで焼く。
- 4
ひっくり返して、中火で２分ほど焼いて完成！！
- 5
※sachinchan様から、塩サバでもこの方法で美味しく焼けたと報告頂きました♪
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コツ・ポイント
焼きすぎると固くなるので、程よい焼き色がついたら、終了しましょう。３枚焼くときは、酒を大さじ１と１/２にしてください
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HANA☆19114 -
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