新たま☆きゅうりのさっぱり和え

shiママ @cook_40122549
今が旬の甘い新玉ねぎを、梅肉でさっぱり味にしました。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが美味しい時期なので、さっぱり食べられる和えものをと思い、梅干しを入れてみたら美味しかった!
作り方
- 1
新玉ねぎ、きゅうりを千切りする。
新玉ねぎでない時は、水にさらして水気をギュッと絞る。 - 2
かつお節は小さい袋1/2袋と書きましたが、お好みの量で。梅干しは種を取り除き包丁で叩いてペースト状に。
- 3
1と★、☆を混ぜる。
- 4
コツ・ポイント
しょう油を2、3滴入れると梅干しの酸っぱさが、まろやかになります。入れ過ぎ注意です。
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