HMでバナナケーキ☆ふんわり優しい味♪
ななお2010 @cook_40076952
作業時間30分以内！大さじさえあれば、計量器はいりません(≧∇≦)
後片付けも楽チンな簡単おいしくバナナケーキです。
このレシピの生い立ち
熟しきってしまったバナナを簡単においしく消費したくて。
HMでバナナケーキ☆ふんわり優しい味♪
作業時間30分以内！大さじさえあれば、計量器はいりません(≧∇≦)
後片付けも楽チンな簡単おいしくバナナケーキです。
このレシピの生い立ち
熟しきってしまったバナナを簡単においしく消費したくて。
作り方
- 1
バナナ１本半を泡立て器でグチャグチャにつぶし混ぜ、砂糖、サラダ油、卵黄も加えてよく混ぜる。
- 2
バナナの残り１/２本をフォークで適当につぶして①に加える。
- 3
卵白でメレンゲを作り（電動泡立て器だと早い！）、②に加え切るように混ぜる。ざっとでオーケー！
- 4
最後にホットケーキミックスを加えて切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったらオーブンシートを敷いた型に入れる。
- 5
180度に余熱したオーブンで30分、上にアルミホイルを乗せてさらに15分焼く。竹串を差して何もつかなければ出来上がり！
コツ・ポイント
メレンゲを作らず全卵を①で混ぜてもできますが、メレンゲを作った方がふんわりします。
メレンゲを加える時はざっと混ぜるだけで良いので、生地がマーブル状になっていても大丈夫です。
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