きのことベーコンのビーフコンソメスープ
ひづしいか @cook_40055823
きのこたっぷり☆
ビーフコンソメあれば家にある調味料で簡単！即席☆
このレシピの生い立ち
きのこがたくさんあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを落としほぐします。
しいたけは薄切りにします。 -
- 2
ベーコンは細切りにします。
卵は溶きほぐしておきます。 -
- 3
ビーフコンソメを使います。
-
- 4
鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒めます。
-
- 5
油が回ったらきのこ類を入れ、1分ほど炒めます。
-
- 6
水・ビーフコンソメを入れ、沸騰したら中火弱で2分煮込みます。
-
- 7
塩・オイスターソースを加えて火を強めます。
ぶくぶく沸騰している中に溶き卵を加えてぐるぐるかき混ぜて完成！ -
コツ・ポイント
溶き卵はぶくぶく沸騰している中に入れ、ぐるぐるかき混ぜると細かく、ふわふわになります。
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