歯応えサイコー♪ブロッコリーは40秒
こかやん @cook_40062856
結構茹でるのが難しいブロッコリー、
きっちり40秒計って茹でると、歯応え最高で
色よくイイ感じに仕上がります。
このレシピの生い立ち
イタリアンで食べた絶妙な茹で上がりのブロッコリー。
再現したくて、試行錯誤。
ベストは40秒。
歯応えサイコー♪ブロッコリーは40秒
結構茹でるのが難しいブロッコリー、
きっちり40秒計って茹でると、歯応え最高で
色よくイイ感じに仕上がります。
このレシピの生い立ち
イタリアンで食べた絶妙な茹で上がりのブロッコリー。
再現したくて、試行錯誤。
ベストは40秒。
作り方
- 1
ブロッコリーを適当な
大きさに切り分けます。
キッチンタイマーを40秒にセットします。 -
- 2
鍋にお湯を沸かし、塩とオリーブオイルを数滴垂らし、ブロッコリーを投入。タイマー、スタート！
-
- 3
タイマーが鳴ったら、素早くザルにあけて、ザッと水を掛けます。
出来上がりです！ -
- 4
ぜひ、マヨで！
-
コツ・ポイント
タイマーがめんどうなら、1、2と数えて
きっちり40でザルに上げて下さい！
塩とオリーブオイルはお好みで。
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