蒸しにんじんの塩麹サラダ

ゆうこwith3人
ゆうこwith3人 @cook_40059705

にんじんが美味しい!いっぱい食べられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
蒸しにんじんが大好き。おいしい食べ方ないかな?と思いつきでやったらめちゃめちゃおいしかった♪

蒸しにんじんの塩麹サラダ

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蒸しにんじんが大好き。おいしい食べ方ないかな?と思いつきでやったらめちゃめちゃおいしかった♪

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材料

2人分くらい
  1. にんじん 大きめ1本分
  2. おろしにんにく 小さじ1/2
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 塩麹(うちの塩麹は甘口) 大さじ1
  5. レモン 大さじ1/2
  6. 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    にんじんは適当な大きさに切ってやわらかく蒸しておく。

  2. 2

    蒸しあがったにんじんに、ほかの材料すべてをあわせていってできあがり。

コツ・ポイント

おろしにんにくが辛かったら、にんにくイルがお勧め。にんにくオイルは、にんにくみじん切りを適量油につけてしばらくおくとできます。

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