簡単！楽チン⁈ キュウリのしば漬け
Marilyn☆M @cook_40140962
ぬか床で「古漬け」になったキュウリや、冷蔵庫に一本余ったキュウリが蘇ります！
このレシピの生い立ち
「古漬け」になってしまった、ぬか漬けのキュウリを有効活用したくて…(^^)
簡単！楽チン⁈ キュウリのしば漬け
ぬか床で「古漬け」になったキュウリや、冷蔵庫に一本余ったキュウリが蘇ります！
このレシピの生い立ち
「古漬け」になってしまった、ぬか漬けのキュウリを有効活用したくて…(^^)
作り方
- 1
生のキュウリは、両端を落とし、縦に半分にした後、なるべく薄くスライス
- 2
（ぬか漬けを使う場合は、この工程は無し）
塩を振って揉み込む。そして10分おく。 - 3
きゅうりがぬか漬けで塩っぱい時は、薄切りした後に水に晒して「塩抜き」します
- 4
キュウリをしぼってビニール袋に入れ、ゆかりを振って口を閉じモミモミ。
- 5
10分後くらいから美味しく食べられます。半日おくと、きれいなピンク色に(^^)
コツ・ポイント
細かく刻んだ後にキュウリをしぼるとき、弱くすればジューシーな仕上がりです。強めにしぼるとしっかり味が付きコリコリ感が楽しめます。お好みでどうぞ♪
似たレシピ
-
-
-
自家製きゅうりのきゅーちゃん風しば漬け★ 自家製きゅうりのきゅーちゃん風しば漬け★
自家製きゅうりのきゅーちゃん（ID：18109982）にゆかり（ふりかけ）を加えたら、なんとしば漬けが出来ちゃった～～！
-
-
-
-
ナスときゅうりの浅漬け♪しば漬け風味 ナスときゅうりの浅漬け♪しば漬け風味
超簡単〜！サラダ感覚であっさりさっぱり美味しい浅漬けです。生で食べるナスのおいしさに感激！ナスだけで作ってもok!!
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18533224
