きゅうりのみずみずしさ、みょうがのシャキシャキ食感と香り、赤しそと梅酢の酸味とさわやかさ、ご飯によく合う簡単漬け物です。
このレシピの生い立ち
みょうがを買って、パックには何本か入っているので、せっかく買ったのを無駄なく美味しく使うために新レシピをと思って、一緒に買っていたきゅうりを使ってしば漬けを作ってみた。意外とうまくいって好みだったのでレシピアップ。