キウイのポテトサラダ

ankotetu @cook_40053025
熟したらないキウイを、うっかり切って、酸っぱかったのでポテトと和えてしまいました。
このレシピの生い立ち
本当は、歯の治療後、リンゴが食べたかったのですが、硬く怖くて、ポテトサラダに細かく切って使う予定が、キウイがお安く、たまたま熟し足らなかったので。
キウイのポテトサラダ
熟したらないキウイを、うっかり切って、酸っぱかったのでポテトと和えてしまいました。
このレシピの生い立ち
本当は、歯の治療後、リンゴが食べたかったのですが、硬く怖くて、ポテトサラダに細かく切って使う予定が、キウイがお安く、たまたま熟し足らなかったので。
作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥き、小口大に切って茹でます。
- 2
竹串で少し刺してみて、お好みの柔らかさまで。
- 3
硬めのキウイを剥き、小口大に切ります。ジャガイモと和えるので、お好みの切り方で。
- 4
塩とマヨネーズで和えて出来上がりです。
- 5
ももちゃんのれしぴさんは、マッシュポテトにキウイを和えてくれました、有難う〜
コツ・ポイント
キウイを使いましたが、他の果物でも。
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ジャガ芋を切って茹でて潰してマヨといぶりがっこで和えます。このレシピの生い立ちテレビ等で見た記憶があり、、、いぶりがっこをいただいたので作りました。いぶりがっこが美味しいから、美味しくできます。咀嚼音が楽しい。じゃがいもは茹でてもレンジ加熱でも。 ラッタさん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18534403