ドライカレー
さつまああ @cook_40089618
水を使わないので、野菜のうま味が出ています。その時期の野菜を色々加えてもおいしいですよ❗
このレシピの生い立ち
コーンたっぷりのカレーが食べたいとリクエストされ作りました♪
その時期毎、ナスやれんこんをサイコロ切りにして炒めて入れると食べごたえあります❗
素揚した野菜を飾ったらちょっとオシャレなカンジです
ドライカレー
水を使わないので、野菜のうま味が出ています。その時期の野菜を色々加えてもおいしいですよ❗
このレシピの生い立ち
コーンたっぷりのカレーが食べたいとリクエストされ作りました♪
その時期毎、ナスやれんこんをサイコロ切りにして炒めて入れると食べごたえあります❗
素揚した野菜を飾ったらちょっとオシャレなカンジです
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、
にんじんはすりおろす、トマトは皮を湯剥きしサイコロ位に切っておく。 -
- 2
にんにく、しょうがを炒め香りが出たら、挽き肉・玉ねぎを加えいためる
-
- 3
2にすりおろしたにんじんと湯剥きしカットしたトマトを加え炒める。
-
- 4
コンソメを割り入れ、コーンも加える。
-
- 5
カレールーを刻んで入れ、しばらく煮込む。
-
- 6
ごはんをお皿に盛り、カレーをかける。
コツ・ポイント
トマトはつぶしながら、形がなくなるまで煮込んでください。
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じゃがいもを使わないので冷凍しやすいし、冷凍庫であまり場所をとらないのが好きです。ピーマンはもう少し多めが好みかも？
HAL＠備忘録 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18534836
