ココナッツオイルで砂糖無しスイートポテト

maple518
maple518 @cook_40131646

砂糖無しのスイートポテトです。でも甘くて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
スイーツを砂糖無しで作りたかったから。

ココナッツオイルで砂糖無しスイートポテト

砂糖無しのスイートポテトです。でも甘くて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
スイーツを砂糖無しで作りたかったから。

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材料

  1. さつまいも 1本(260g位)
  2. ココナッツオイル 20g
  3. 牛乳 50cc
  4. 卵黄 1個
  5. ニラエッセンス 2〜3滴

作り方

  1. 1

    さつまいもをふかす

  2. 2

    皮を剥いてマッシュする

  3. 3

    ココナッツオイルは固まっていたら温めて液体にしておく

  4. 4

    マッシュしたさつまいもにココナッツオイルと牛乳をよく混ぜバニラエッセンスを2、3滴たらし混ぜる

  5. 5

    お団子のように丸めてアルミホイルにのせる
    上に卵黄をハケで塗る

  6. 6

    オーブン 200度で10分焼く

コツ・ポイント

さつまいもとココナッツオイルは熱いままよく混ぜる。

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