具材を刻む。
小松菜は3〜4cm、椎茸はスライス。ちくわ、人参はマッチ棒サイズに。豚肉は細切り。

キャベツの芯（葉脈）は薄切り、葉の部分はざく切りにする。

火が通ったら、椎茸、竹輪、かにかま、もやし、キャベツ、小松菜を入れ、さっと炒める

具材がひたひたになるくらいの水を入れ、中華スープのもと、こしょうを入れる。

温度が適温になったら、そうめんを入れ、揚げる。

そうめんがすぐフワ〜っとしてくるので、箸でほぐしながら揚げる（高温なので、すぐ色がつきます）

きつね色になったら油から出し、５に投入。さっと混ぜ、そうめんがしんなりするまで煮る。仕上げにゴマ油を少々

器に盛りつけて、ネギをちらしたらできあがり❤