ササミ&野菜の和風チーズ焼き(豆乳味噌)
maa☆ｋ☆ @cook_40175132
低糖質でも『美味しく♪楽しい食事♪』をモットーにしたレシピですヽ(*´∀｀)ﾉ♪
このレシピの生い立ち
低糖質生活の中から生まれたレシピです☆
ササミ&野菜の和風チーズ焼き(豆乳味噌)
低糖質でも『美味しく♪楽しい食事♪』をモットーにしたレシピですヽ(*´∀｀)ﾉ♪
このレシピの生い立ち
低糖質生活の中から生まれたレシピです☆
作り方
- 1
※印の材料(豆乳、味噌)を合わせておく
- 2
油揚げを横半分に切り、0.5㎝程度の細切りにし、フライパンで空煎りする。塩ほんの少々でほんのりとした塩味にしておく
- 3
空煎りした油揚げは、あら熱が取れたらビニール袋に入れ、乾燥パセリと合わせながら少しだけ手で砕いておく
- 4
ささみは一口大の削ぎ切り、野菜は食べやすい大きさに切っておく(細かすぎると食感が無くなるのである程度大きく切る)
- 5
熱したフライパンに油をしき、ささみを炒める
- 6
ささみの色が白くなった辺りで、ほうれん草以外の野菜を投入し炒め合わせ、塩コショウ、だし粉で味を整える(薄めの味付けで)
- 7
ささみ、野菜に火が通ったらほうれん草を入れる
- 8
ほうれん草がしんなりしかけたところで※印(豆乳、味噌)を入れ、沸々としたら火を止め、材料を耐熱皿に入れる
- 9
材料の上にピザ用チーズをパラパラとかけ、トースターで5分焼く。(焼き加減はこんがりと焼き色がつく程度でOK)
- 10
焼き色がついたらトースターから出し、油揚げ&パセリをパラパラとかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
油揚げはカリッカリに空煎りを！
野菜は冷蔵庫に残っているもの、トマトやブロッコリー、きのこ類何でもOK！
ささみの代わりに白身魚や厚揚げでも！
豆乳味噌ソースと油揚げを絡めながら食べると美味☆
油揚げのカリッカリ&しんなり食感が楽しめます
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