もやしたっぷり焼きうどん
リカ＆チャコ @cook_40038677
もやしをたっぷり入れてボリュームを出しています。カロリーダウンで財布にも優しいうどんです(*^-^)野菜は有る物でOK！
このレシピの生い立ち
うどんの玉２つに対してもやし２袋も使います。２人分を軽めの４人分にしました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
人参・筍は１㎝位の短冊切りにしてキクラゲは戻してから細めに切ります。
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- 2
インゲンは固ゆでにして斜めに切ります。ピーマンなどでも良いですよ。
もやしは洗って笊で水切りしておきます。 -
- 3
ウインナーは斜めの薄切りにします。ベーコンでも豚小間肉でも代用可能です。あるもので作りましょう。☆印を合わせておく。
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- 4
フライパンにサラダ油を入れて人参・筍・キクラゲ・ウインナーを炒めます。
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- 5
もやしを加えて更に炒めます。炒めすぎない様に注意。もやしは硬めにして置きましょう。
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- 6
５にうどんを加えます。ほぐしながら炒めます。
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- 7
６にインゲンを加えて全体に炒めます。
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- 8
７に☆の合わせ調味料を加えて全体に絡めます。味を見て薄ければ塩・コショウなどで整えてください。火を止めます。
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- 9
盛り付けてお好みで青海苔・紅ショウガを！
出来あがりです！！ -
コツ・ポイント
※もやしは出来るだけシャキシャキ感を残しましょう。
※６でうどんを加えてほぐしにくければ大さじ１位の酒を加えてほぐすと良いですよ！！
リアクション
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