柔らかササミのタッカルビ風♪
低価格でヘルシーなササミを
炊飯器で低温調理♪
タッカルビ風に仕上げました!!
チーズソースや温野菜を添えてもGood!
このレシピの生い立ち
チーズタッカルビが流行ってると聞いて
低価格なササミで柔らかく出来ないか？と
低温調理してみたら、いい感じに出来たのと、
多分インスタ映え？を狙ってみました…笑
柔らかササミのタッカルビ風♪
低価格でヘルシーなササミを
炊飯器で低温調理♪
タッカルビ風に仕上げました!!
チーズソースや温野菜を添えてもGood!
このレシピの生い立ち
チーズタッカルビが流行ってると聞いて
低価格なササミで柔らかく出来ないか？と
低温調理してみたら、いい感じに出来たのと、
多分インスタ映え？を狙ってみました…笑
作り方
- 1
玉葱を薄切りにします。
繊維に垂直に切ると柔らかく食べやすいです！ -
- 2
ジップの袋に1の玉葱と★の材料を入れてよく混ぜます。
-
- 3
お湯を沸かし、炊飯器は保温状態にしておきます。
-
- 4
2の中にササミを入れて、よく揉みこみ、空気を抜いて密封。
そのまま20分程置いておきます。 -
- 5
沸騰したお湯と水を
6 : 4で割ります。
目盛りがあって便利♪ -
- 6
4を入れて蓋を閉め、
保温状態のまま40分待ちます‼
添え物なんかの準備してても良いですね。 -
- 7
今回は、アスパラ、ベビーコーン、オクラを茹でて
ラディッシュを添える事にしました！
お好みでなんでも大丈夫です！ -
- 8
出来上がったら冷水にとり
冷まして下さい。 - 9
スジの硬いところを取り除き、
削ぎ切りにしてジップ内のソースをかけて盛り付けたら完成です！ -
- 10
冷菜としても、温め直しても美味しく頂けます！
お好みでチーズソースを添えるとチーズタッカルビ風になります。
コツ・ポイント
ササミは薄皮を取ってからやると良い感じです。
スジは加熱後、硬いところだけとれば大丈夫です！
炊飯器に入れるとき、なるべく重なり合わないようにするのと
時間が長すぎると固くなるので
そこだけ注意です。
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