かぶとゆで卵のサラダ
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
かぶとゆで卵を粒マスタードとマヨネーズで混ぜるだけのサラダです。かぶの食感をお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
かぶは生のままでも美味しいのでサラダにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮をむいて横半分に切り、1つを8等分する。（全部でコロコロとした状態のものが16切れできます）
- 2
①に塩小さじ1/3程（分量外）をふってかるくもみ15分位おく。
- 3
ハムは1枚を8等分か16等分に切る。かぶの茎、葉があればゆでてしっかり水気を絞り5ミリ幅に切る。（少しでいいです）
- 4
ゆで卵は大きめに切る。
- 5
②をさっと水で洗い流してからぎゅっと水気をしっかり絞る。
- 6
ボウルに☆を入れ混ぜ合わせ、③④⑤を加えて混ぜ合わせる。味をみて塩気が足りななければ塩、こしょうで調味して完成です。
コツ・ポイント
かぶとゆで卵を２個ずつ使って作りましたが、かぶ３個とゆで卵１個でもOKですよ。
マヨネーズ、粒マスタードの量はお好みに合わせて調整してください。
写真は結構まったりした感じです。（マヨネーズ大さじ2使ってます）
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