おつゆをタップリ吸い込んだ☆そばいなり
まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079
暑くなって食欲がなくなってきたら、こんな冷たいおそば、食べたくなりませんか？
きつねそばの変形みたいな一品です。
このレシピの生い立ち
ママ友とポットラックパーティした時、九州出身の方が持ってきてくれたお料理です。簡単でおいしかったので、すっかり我が家の定番になりました。
おつゆをタップリ吸い込んだ☆そばいなり
暑くなって食欲がなくなってきたら、こんな冷たいおそば、食べたくなりませんか？
きつねそばの変形みたいな一品です。
このレシピの生い立ち
ママ友とポットラックパーティした時、九州出身の方が持ってきてくれたお料理です。簡単でおいしかったので、すっかり我が家の定番になりました。
作り方
- 1
油揚げは半分に切ってザルに入れ、上からお湯をかけて油抜きする。
鍋に調味料と油揚げを入れて汁がなくなるまで煮てさます。 - 2
油揚げの中にそばをひとつかみずつ入れていく。全部に入れられたらねぎと生姜を少しずつ入れていく。
- 3
最後にそばつゆを全体にかけてラップして冷蔵庫で冷やす。
よ〜く冷えたらめしあがれ〜〜(*´꒳`*) -
コツ・ポイント
○油揚げに入れるおそばは少なめにした方がいいと思います。
○ひたすつゆは"かけつゆ"の分量です。いろんなメーカーからつゆの素が出ているので、ボトルの後ろに書いてある分量で作って下さいね。
○つゆは油揚げ全体が浸らなくても大丈夫です。
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その他のレシピ
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