鍋にお湯を沸かし、1％程度の塩（分量外）を入れ、スパゲッティを表示時間の1分前に設定してゆでる。

菜の花をフライパンに入れ、水150ccを加えて蓋をし、強火で2分30秒蒸しあげ、3～4センチにカットしておく

フライパンににんにくのみじん切りとオリーブオイルを入れて弱火にかける

にんにくの香りがしてきたら、鶏ひき肉を加え、塩・こしょうをして、こがさないように弱めの中火で、ぽろぽろになるまで炒める

ひき肉が炒まったら、白ワインを加え、少し煮詰める

弱火にして生クリームを加え温め、菜の花を加えてさっと和える

茹で上がったスパゲッティを加えて、軽く和えたらできあがり