しめじの炊き込みご飯
アメのちハレ＊ @cook_40102008
具と調味料を入れて炊飯器で炊くだけ！簡単でおいしい☆
このレシピの生い立ち
最初は母に教わったんだけど、何せ目分量なので…(笑)
母の味に近い分量と自分の作りやすさを考えて行き着いたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
米をとぎ、昆布だし・醤油・酒・塩を入れで軽く混ぜる。
- 2
しめじは１～２本ずつの房に適当に裂き、にんじんは千切りにして①に入れる。
- 3
いつも通りに炊飯器で炊く。炊きあがったら切るように混ぜ、１０分程蒸らす。
- 4
2012年2月24日「しめじごはん」の人気検索でトップ10入りしたようです！今頃気づいた…。有難うございます♪
コツ・ポイント
昆布だし＋醤油＋酒でちょうど２合分になります。
薄めの味付けなので塩はお好みで調整してください。
油揚げや鶏肉を加えてもいいかも。
おにぎりにして味海苔を巻くとさらにおいしいです。
余ったら小分けにして冷凍保存♪
リアクション
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