作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、トマトは湯剥きして角切り、茄子は皮を剥き、1センチ幅に輪切り
- 2
油をひいたフライパンでニンニクを炒める、茄子を入れ、焼く。しばらくしたらトマトも入れる
- 3
ケチャップ、塩コショウで味をつける
コツ・ポイント
トマト、ニンニクを入れるとイタリアン風。トマトから沢山水分が出た。
この中にベーコンやウインナーを入れ、パスタを入れるとナポリタン
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