夏野菜の味噌ケチャップ炒め
Savina @cook_40156612
味噌はお好みのものでよいですが、わたしはだし入りのこうじ味噌を使いました。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを美味しく調理したいと思いまして(*^^*)
夏野菜の味噌ケチャップ炒め
味噌はお好みのものでよいですが、わたしはだし入りのこうじ味噌を使いました。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを美味しく調理したいと思いまして(*^^*)
作り方
- 1
味噌は料理酒でのばす感じで、さらにケチャップを入れてよく混ぜます。
- 2
ズッキーニは5ミリくらいの輪切り、なすは食べやすい大きさに乱切りにして、水にさらします。ベーコンは細切りにカットします。
-
- 3
オリーブオイルをいれたフライパンに、薄切りのニンニクをいれて熱し、香りを出します。
-
- 4
ベーコン、なす、ズッキーニの順に炒め、全体に火が通ったら①のたれをからめたら出来上がり。
コツ・ポイント
オリーブオイルと同時にニンニクをいれて温めると、焦げずに香りがよく移ります。
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