熊の炊き込みご飯☆珍

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カルシア
カルシア @cook_40053989

熊の脂が甘くかんじる炊き込みご飯です(*^^*)
このレシピの生い立ち
買ったのはいいけど、どう調理するか悩んだ結果炊き込みご飯になりました(๑´ㅂ`๑)笑

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材料

2合
  1. お米 2合
  2. 生姜 ひとかけ
  3. 希釈前のめんつゆ 50cc
  4. お水 2合分
  5. 顆粒だし 大さじ2/1
  6. ごぼう お好きなだけ
  7. 人参 1本
  8. 山芋こんにゃく板 2/1
  9. 好きなきのこ 私は舞茸ワンパック
  10. ネギの青い部分 適当
  11. 熊の肉 100ｇ～150ｇ

作り方

  1. 1

    人参はいちょうぎり、キノコは手でばらす、こんにゃくは手で一口サイズにちぎる、ゴボウはささがき、お肉は短冊切りに。

  2. 2

    お水とお酒を鍋に半々入れて沸かし熊の肉をさっと茹でる。(アク抜き、やりすぎると脂が抜けるので本当にサッと茹でる)

  3. 3

    ゴボウとこんにゃくも茹でておく。

  4. 4

    お米を洗って希釈前のめんつゆに顆粒だしとお水を加えてメモリまで。

  5. 5

    切った食材をのせて、上から生姜のみじん切りと青ネギをのせて炊飯器のスイッチを押す

  6. 6

    出来たら青ネギをとってから、混ぜ合わせ完成。

コツ・ポイント

お酒とお水で一回アク抜きをすると臭みが消えます

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レシピ作者

カルシア
カルシア @cook_40053989
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