簡単★時短きんぴらゴボウ  お弁当

maa1012
maa1012 @cook_40110263

短時間できんぴらを作りました。油揚げで旨味をUPさせてます。残ったお鍋の具で!
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらをレンジも使って、気持ち短時間で出来ないかとやってみました。

簡単★時短きんぴらゴボウ  お弁当

短時間できんぴらを作りました。油揚げで旨味をUPさせてます。残ったお鍋の具で!
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらをレンジも使って、気持ち短時間で出来ないかとやってみました。

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材料

2人分
  1. ごぼう 10cm
  2. にんじん 2cm
  3. 油揚げ(小) 1枚
  4. ○砂糖 小さじ1
  5. ○日本酒 小さじ1
  6. めんつゆ 小さじ1
  7. ○みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがき、にんじんを細切りにしてレンジで2分加熱。鍋に油5ccを熱してごぼうとにんじんを炒める。

  2. 2

    油がなじんだら油揚げも加えて、水50ccと顆粒だし少々を加えて、○で味付けをして汁気がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

味付けは煮汁の味をみて足りないようだったらしょうゆを少々追加して下さい。火の通りにくい野菜を先にレンジ加熱するので少し早くできます。※お鍋の日ってついでのお弁当おかずが出来にくく無いですか?この方法なら具を少しよけておいて準備できます。

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maa1012
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アラフォー世代の夫婦2人暮らしです。ヘルシー生活心がけてます!   栄養士免許持ってま~す
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