柔らか豚バラの青椒肉絲♬じゃが芋入り〜
maco＊rmj @maco_rmj
細切り野菜と一緒に豚バラしゃぶしゃぶ用でお肉柔らか〜♬
更にお肉の焼き方で柔らか〜✨
このレシピの生い立ち
我が家の食卓に。。。
柔らか豚バラの青椒肉絲♬じゃが芋入り〜
細切り野菜と一緒に豚バラしゃぶしゃぶ用でお肉柔らか〜♬
更にお肉の焼き方で柔らか〜✨
このレシピの生い立ち
我が家の食卓に。。。
作り方
- 1
ピーマンは２〜３㎜の千切りに、じゃが芋は２㎜角の千切りにカットする。
じゃが芋は水にさらして水分を切っておく。
- 2
豚バラは２㎝くらいにカットして、塩・コショウを少々振る。
片栗粉をまぶしておいてね♪
- 3
【熱していないフライパン】に油大さじ１と豚バラを入れて中火で炒める。☜お肉柔らか〜♡
火が通ったらいったんお皿へ。
- 4
おなじフライパンに油大さじ１を加えてじゃが芋を炒める。
火が通ったらピーマンを加えて炒めてね♬サッと炒めたら…
- 5
予め炒めておいた豚バラと料理酒を加えて更に炒める。
- 6
火元からフライパンを外してオイスターソースと鶏ガラスープの素を加えて炒める。
- 7
醤油を少々とコショウを加えて味を整えて…
出来上がり〜♬
-
コツ・ポイント
＊豚バラを炒める際は【熱していないフライパン】に入れてね♬
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