ひき肉は使わない！麻婆豆腐
やぶいぬシェフ @cook_40142873
大豆を使って、麻婆豆腐をより簡単にヘルシーに作りました。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を食べたくなった時に、冷蔵庫にひき肉がなかったので余った水煮大豆を有効利用しました。cookdoの素を使っているので、手軽にいつでも作れます。
ひき肉は使わない！麻婆豆腐
大豆を使って、麻婆豆腐をより簡単にヘルシーに作りました。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を食べたくなった時に、冷蔵庫にひき肉がなかったので余った水煮大豆を有効利用しました。cookdoの素を使っているので、手軽にいつでも作れます。
作り方
- 1
水煮大豆を包丁で細かく刻んで、刻みにんにくとオリーブオイル（サラダ油）できつね色になるまで炒めます。
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- 2
豆腐を一口大に切り、麻婆豆腐の素と一緒に中火で加熱して、充分に火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
水煮大豆を細かくひき肉くらいのサイズに刻むのがポイントです。見た目は普通の麻婆豆腐とあまり変わりませんが、肉を使わない分カロリーは低めです。
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