本格★トマトソース★酸味苦手でも大丈夫!
デコボコメィ @cook_40161444
玉葱とトマトの甘味を存分に引き出したトマトソースです★
このレシピの生い立ち
簡単なトマトソースだと酸味と青臭さが勝ってしまうので。
本格★トマトソース★酸味苦手でも大丈夫!
玉葱とトマトの甘味を存分に引き出したトマトソースです★
このレシピの生い立ち
簡単なトマトソースだと酸味と青臭さが勝ってしまうので。
作り方
- 1
玉葱 ニンニクをみじん切りに、鍋にオイルを入れニンニクを入れたら弱火で炒めます
- 2
ニンニクの香が出たら玉葱を加えて少し色づくまで根気よく炒めたら薄力粉を弱火で加えます
- 3
弱火のまま玉葱の色がワントーン濃くなるまで更に炒めたらトマト缶を加えます
- 4
ブイヨンを包丁で砕いて鍋に入れ弱火で15分そこからすくい上げながら煮詰めます
- 5
15分たったら塩こしょうで味をととのえてミキサーに入れ滑らかににして出来上がり
コツ・ポイント
ひたすら弱火の根気です★大量に作って冷凍しておくと色んな料理に使えて便利です
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絶品☆本格トマトソース 絶品☆本格トマトソース
とっても本格的な味のトマトソースです☆とってもシンプルで、トマトの純粋な味がするので何にでも使えます！ｵｽｽﾒの食べ方はやっぱりパスタ＆モッツァレラチーズと合えて♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18541884
