大根ピールのきんぴら
もんのすけ食堂 @cook_40044173
調理時間：15分
■美肌効果
■老化防止
■胃もたれ・二日酔い
このレシピの生い立ち
おでん（レシピID：18604813 ）を作って余った大根の皮。
それを使ったきんぴらです。
作り方
- 1
大根の皮と人参を、千切りにする。
- 2
中火のフライパンに胡麻油をき、鷹の爪を炒め、香りだった所で大根、人参を加えて炒める。
- 3
しんなりしてきたら、日本酒、みりん、醤油を加えて炒め、味が染みた所で、胡麻を加えて混ぜ合わせる。
- 4
仕上げに、胡麻油を鍋肌にまわし入れ、混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
とっても簡単！
大根の皮は、栄養たっぷりで捨てるにはもったいない★
ビタミンＣが多く含まれているので美肌効果が期待できます！
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