俺流！鷄ムネ肉でのり塩チキンフライ
おみつさん２ @cook_40051630
あの！！コンビニのホットスナックを…少ない油で、お手軽揚げ物を作っていきましょう。
このレシピの生い立ち
コンビニのホットスナックコーナーにあった物を買って食べたら、思った以上に美味しかったので作ってみました。
俺流！鷄ムネ肉でのり塩チキンフライ
あの！！コンビニのホットスナックを…少ない油で、お手軽揚げ物を作っていきましょう。
このレシピの生い立ち
コンビニのホットスナックコーナーにあった物を買って食べたら、思った以上に美味しかったので作ってみました。
作り方
- 1
鷄ムネ肉の余分な水分を拭き取る。
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- 2
1枚を繊維を切る様に5等分に切り分ける。
-
- 3
切り分けた鷄ムネ肉に塩コショウをして下味をつける。
-
- 4
★の材料を合わせて、よくかき混ぜておく。
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- 5
塩コショウして味を馴染ませたら、★の中に入れてよく絡める。
-
- 6
こんな感じでOKです。
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- 7
☆の材料をビニール袋に入れて、パン粉を細かくする様にしてませ合わせる。
-
- 8
★に浸した鷄ムネ肉を、☆のパン粉に入れて衣をつける。
-
- 9
こんな感じに満遍なくパン粉をつけて下さい。
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- 10
フライパンに2cm程のサラダ油を張り火を着けます。大体170〜175度の油で片面約2分間揚げる。
-
- 11
ひっくり返して更に2分揚げる。
-
- 12
キツネ色になったら油を切って出来上がり。
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コツ・ポイント
鷄ムネ肉は厚さをなるべく均等に5等分。
★の液体の濃度は調整して下さい。
☆のパン粉が細かい方が★に付きやすいです。
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