鶏もも肉と黒ごまと黒胡椒の焼きおにぎり
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
プリプリの鶏もも肉から美味しい出汁と香ばしさ、黒ごまの香りと香ばしさ、黒胡椒のピリッとした辛みと香りが旨い焼きおにぎり♪
このレシピの生い立ち
残り少なくなった冷凍保存していた鶏もも肉を美味しく頂くべく、思い切って買った黒胡椒と黒ごまで混ぜ込んで、香ばしく、そして青じその香りの焼きおにぎりを作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は４ｃｍ×４ｃｍに切る。米を研いで浸水させてお釜に米、水、切った鶏もも肉、白ワイン、だし醤油大さじ１を入れて炊く
- 2
炊き上がったら、鶏もも肉を取り出して、フライパンを熱して米油を入れてなじませて、皮目から香ばしく中火で焼く。
- 3
皮が香ばしく焼けたら、ひっくり返して焼く。取り出して、十字に４等分に切って、ご飯に混ぜ込む。黒ごまと黒胡椒を挽いて混ぜる
- 4
混ぜご飯を６等分にしておにぎりにする。鶏もも肉を焼いたフライパンに入れて焼き目を付けながら、だし醤油大さじ１を等分に塗る
- 5
焼けたら、焼きおにぎり１個に付き、１、２枚ではさんで出来上がり♪
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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