三色つくねの鶏鍋
森野クマゴロウ @cook_40175813
いつものつくねにほんのひと手間で、とっても楽しい鶏鍋になります♪つくねは、イタリアン・ピリ辛・ゆず胡椒の変わり種です！
このレシピの生い立ち
毎回おんなじ味のつくねなので、何かできないかなーと思って。
三色つくねの鶏鍋
いつものつくねにほんのひと手間で、とっても楽しい鶏鍋になります♪つくねは、イタリアン・ピリ辛・ゆず胡椒の変わり種です！
このレシピの生い立ち
毎回おんなじ味のつくねなので、何かできないかなーと思って。
作り方
- 1
Aの材料をボールに入れ、箸やスプーンなどで円を描くように混ぜる。写真のように白っぽくなり粘りが出てきたら完成。
-
- 2
出来上がったつくねを３等分し、それぞれにBCDの調味料を入れ混ぜる。調味料はかなり多めに入れるのがコツです！
- 3
鍋にお湯を沸かし、一口サイズの鶏肉を入れる。つくねをスプーンで丸めてお湯に落とす。火が通るまで煮込む。
- 4
つくね・鶏肉をはじに寄せ、お好みの野菜を入れて鍋に蓋をする。野菜が煮えたら完成。ポン酢をつけてどうぞ♪
- 5
今回はお酒にぴったりな三色、イタリアン・ピリ辛・ゆず胡椒ですが、他の味付も是非お試しください！カレー・食べるラー油など…
-
- 6
☆水炊き以外に、塩ベースのダシでもおすすめです。(市販品なら塩ちゃんこ鍋スープ、塩よせ鍋スープなどなど)
- 7
☆調味料の目安。七味は入ってるのが目で見てハッキリ分かる位。ゆず胡椒は香りがハッキリ分かる位。辛みはかなり薄れます。
- 8
☆調味料の目安②バジルは入っているのが目で見てハッキリ分かる位。チーズは粉チーズ・ピザチーズ・プロセスチーズ何でも♪
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