いか一夜干しのから揚げ
ビュリホ @cook_40161587
そのまま焼いてもおいしいけど、晩御飯やお弁当向けに♪もちろんお酒のあてにもピッタリ。みんな大好き味付け。
このレシピの生い立ち
酒のあてじゃなく、晩御飯のおかずになるようなものをつくりたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
いかを好きな大きさに切る。
大葉を細かく刻む。 - 2
●をボールに入れ、１のいかと大葉も入れ、手でもみ、１０分以上付け置く。
- 3
２に■を入れ、全体によくからませる。
-
- 4
余った粉を油に入れ、浮きあがってきたら、３を入れ衣がきつね色になるまで揚げて出来上がり♪
コツ・ポイント
後片付けを簡単にするため油の量が少ないので焦げ付きに注意してください。
いかの一夜干しの半分は普通に焼いて、もう半分はから揚げで２度美味しい♪
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