簡単お花見気分♪桜と抹茶の春色プリン♪
山本リコピン @cook_40043503
簡単で春らしい、桜と抹茶の2層プリン（ゼリー）です。お花見やおもてなしにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
春のお花見をイメージして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳と砂糖大さじ４（大さじ１は残しておく）と粉ゼラチン4g（１gは残しておく）を鍋に入れ、材料が溶けるまで火にかける。
- 2
①を２００mlずつ半分にし、片方は桜リキュール、片方は抹茶を溶かし混ぜる。※抹茶は茶こしでこすと、粉ダマがなくなります。
- 3
②をプリン型などの器に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
- 4
水と残りの粉ゼラチン１gと残りの砂糖大さじ１を鍋に入れ火にかけ、材料が溶けたら火を止め、粗熱をとっておく。
- 5
③が固まったら、④液を上から流し込み、塩を洗いながした桜をのせ、再び冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり！
- 6
※縦細の容器でも♪
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コツ・ポイント
お子様むけには、②の段階で桜液を再度鍋で沸騰させ、アルコールを飛ばして下さい。
ゆるめの仕上がりになっているので、固さや甘みは調節して下さい。
リアクション
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