作り方
- 1
カボチャを薄切りに、椎茸は細かくカットする。カボチャは先に下茹でしておくと切りやすいです。
- 2
鍋に水を２カップ入れ、カボチャ、椎茸、豚ひき肉を茹でます。コンソメ顆粒を加え、全体をかきまぜます。
- 3
カボチャがしっかり柔らかくなったら弱火にし、塩・クレイジーペッパーを加えて、フタをして5分ほど煮込みます。
- 4
お皿に盛りつけて完成！
コツ・ポイント
野菜や肉のうまみがしっかり出るまで煮込むのが大事。
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