ゴーヤの白和え=ゴマ味噌風味=
＊minachi＊ @cook_40094912
苦味が苦手という方にもオススメ。まろやかな甘味の白和えです‼
このレシピの生い立ち
ゴーヤが好きで、色々なレシピ考えて試しています。
アプリでひらく作り方
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種とわたをスプーンでとり2-3㍉程の厚さに切って水洗いし耐熱容器に入れレンジで1-2分温めた後あら熱をとる。
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- 2
水切りした豆腐と先に混ぜ合わせた●の調味料を加えて和える。
冷蔵庫で冷やして味を馴染ませます。 -
- 3
食べるときに揚げ玉を少し加えると食感が楽しくなります❤
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コツ・ポイント
ゴーヤは切ってからサッと水洗いして時間を置くことなくレンチンしました。わりとしっかり2分のレンチンで苦味は気になりません。
苦味が好きな方はあまり温めすぎない方がいいかもしれません。
リアクション
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ゴーヤが苦手な私もこのレシピはＯＫでした（＾＾）ｖ苦味が豆腐＆ゴマでまろやかになります。スプーンでのお召し上がりがオススメ。隠し味は削り節かな？！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18543785
