作り方
- 1
キャベツは剥がして洗いポリ袋に入れてレンジで２分チンする。
芯の部分は包丁で削ぎとる。 - 2
フライパンで切ったキノコとベーコンを炒めて皿などに移す。
- 3
フードプロセッサーにとり胸肉と豆腐と玉ねぎと芯を入れてまわす(写真は倍量なので半分の量)
-
- 4
キャベツを広げタネを包む。
左側を折り手前から転がして丸め最後に右側を中に入れ込む。 -
- 5
ロールキャベツ8個分フライパンに並べる。
トマトジュースを入れてキノコとベーコンも加える。
丸鶏ガラスープを入れる。 -
- 6
強火で沸騰したら弱火にし途中キャベツを上下入れかえて 蓋をして20分煮込み水溶き片栗粉を加える。
- 7
塩こしょうをして味をととのえたら完成です。
コツ・ポイント
キャベツがめくれないようにしっかりと包む。
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tokimura
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