簡単!お蕎麦屋さんのセロリの浅漬け。

mehmeh
mehmeh @cook_40079029

和風なセロリ。新鮮なおいしさです♪
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんでついてくるセロリの浅漬けが美味しかったので、めざしてつくってみました。

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材料

  1. セロリ 1本
  2. めんつゆ(濃縮) 大さじ1
  3. 米酢 小さじ2
  4. 砂糖(またははちみつ) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    セロリは筋を取って、7〜8mm厚さの斜め切りにします。細い枝部分も筋を取って同じように。

  2. 2

    調味料をジップロックに入れ、セロリを漬けてなじませます。

  3. 3

    冷蔵庫で1週間くらい大丈夫。急ぐときは、空気を抜いて重しをすればすぐ食べられます。

コツ・ポイント

めんつゆは「創味のつゆ」を使いました。濃さや甘味は、めんつゆの種類やお好みで調整してください。

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レシピ作者

mehmeh
mehmeh @cook_40079029
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簡単料理が好き╰(*´︶`*)╯
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