Sally's中華おこわ（みたいな）
SallyCook @cook_40165149
中華おこわと同じ味付けのまぜご飯、もち米は使っていません
このレシピの生い立ち
おこわ＝蒸した米 ですが、炊いた米が大量にあったので“みたいな”ものにしちゃいました
Sally's中華おこわ（みたいな）
中華おこわと同じ味付けのまぜご飯、もち米は使っていません
このレシピの生い立ち
おこわ＝蒸した米 ですが、炊いた米が大量にあったので“みたいな”ものにしちゃいました
作り方
- 1
鍋にコップ1杯の水を沸かし、挽肉・椎茸（みじん切り）を入れ、片栗粉とごま油以外の調味料を入れて煮る
- 2
①の肉と椎茸に火が通ったら、片栗粉に水30～50ccほど加えとき、鍋に入れ、軽くとろみをつける
- 3
②を炊いたご飯に入れ、ごま油を加え、むらなく混ぜる（写真は食べる前に白ゴマをふりました）
コツ・ポイント
味見してみて、味が足りないようなら塩で調節します。砂糖大さじ1.5の変わりにみりん大さじ2を加えたり、黒糖を加えることもあります。甘味料を変えてみるのも面白いかも。
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