いんげんの胡麻マヨネーズ和え

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いんげんに白炒り胡麻とマヨネーズを和えた、小鉢です。
このレシピの生い立ち
いんげんを胡麻マヨネーズで和えた、和洋折衷の一品料理にしました。

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材料

2人分
  1. いんげん 10本
  2. マヨネーズ 大さじ2
  3. 白炒り胡麻 小さじ2

作り方

  1. 1

    いんげんはヘタを取り、半分に切って、シリコンスチーマー又はラップをしたお皿に入れて、電子レンジで1分程加熱します。

  2. 2

    マヨネーズと白炒り胡麻を混ぜ合わせます。

  3. 3

    いんげんの粗熱が取れたら、手順2と和えます。

  4. 4

    お皿に盛り付けて、完成です。

コツ・ポイント

いんげんは下茹での代わりに、電子レンジで加熱して食べやすくします。

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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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