手軽♪ローストビーフ丼＊ステーキでも豪華

Name: 手軽♪ローストビーフ丼＊ステーキでも豪華
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マヨネーズ 大さじ１; 生クリームor植物性ホイップクリーム 大さじ２; ローストビーフorローストポークorタリアータorステーキ 200〜250g; 卵黄or温泉卵 ２個; 粗挽きブラックペッパー 少々; ローストビーフのタレor焼き肉のタレ 添付の物や市販品、下記参照; 水菜or貝割れorイタリアンパセリorクレソンor玉ねぎ、等 適量、なくてもOK; わさび 少々; ◆グレイビーオニオンソース 。; ◆玉ねぎとバターの赤ワインソース 。; ◆ガーリックオニオンソース 。; ◆バルサミコソース 。; ◆ポン酢とみりんのソース 。; ◆サイゼリヤ風ガルムソース 。; ◆ペッパーランチ風オニオンぽん酢 。; ◆ガーリックバターしょうゆ 。

pokoぽん☆彡 @cook_40054557

まろやかな即席サワークリームが濃厚！
冷凍ごはんがあれば市販お惣菜ローストビーフを買えば時短！スピードご飯♪
豚こま切れ肉や薄切り肉で節約！
贅沢一人ランチにも♪
余った生クリーム消費に♪

このレシピの生い立ち
最近テレビでよく目にするローストビーフ丼♪黄身を崩して火山の噴火をしてみたいけど、なかなか食べに行けないので、おうちで再現してみました！

手軽♪ローストビーフ丼＊ステーキでも豪華

pokoぽん☆彡 @cook_40054557

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材料

２人分

マヨネーズ大さじ１
生クリームor植物性ホイップクリーム大さじ２
ローストビーフorローストポークorタリアータorステーキ 200〜250g
卵黄or温泉卵２個
粗挽きブラックペッパー少々
ローストビーフのタレor焼き肉のタレ添付の物や市販品、下記参照
水菜or貝割れorイタリアンパセリorクレソンor玉ねぎ、等適量、なくてもOK
〈わさびソース〉参考にどうぞ
わさび少々
ローストビーフサンド＊サブウェイ風ランチ
↓〈タレがなければ参考にどうぞ〉↓
◆グレイビーオニオンソース。
低温のオーブンで柔らか本格ローストビーフ
◆玉ねぎとバターの赤ワインソース。
手間かけた玉ねぎとバターの赤ワインソース
◆ガーリックオニオンソース。
ガーリックオニオンソース
◆バルサミコソース。
酸っぱくない♪コクのあるバルサミコソース
◆ポン酢とみりんのソース。
簡単♪ポン酢と味醂のソース＊ステーキ丼に
◆サイゼリヤ風ガルムソース。
醤油バターソース＊ガルムソース風にも
◆ペッパーランチ風オニオンぽん酢。
ノンオイル♪オニぽん酢ドレッシング
◆ガーリックバターしょうゆ。
パリパリチキンソテー＊サイゼリヤ再現にも

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作り方

1
即席サワークリームを作る。マヨネーズに生クリームを少しずつ加えてよく混ぜる。
2
滑らかになったら冷蔵庫で冷やしておく。
3
ご飯にローストビーフを半分に折り放射状に並べ、２枚だけ細長く囲うように真ん中に形作る。
4
真ん中に卵黄or温泉たまごをのせる。
5
即席サワークリームを添え、粗挽きブラックペッパーをふりかける。
6
添付のローストビーフタレや焼き肉のタレ、ガーリックオニオンソース、などお好みの物をどうぞ。
7
◆こちらは低温のオーブンで作るローストビーフです。
参考にどうぞ。
低温のオーブンで柔らか本格ローストビーフ
8
《節約バージョン》
豚こま肉などでもOK。
9
《タリアータ(牛肉のたたき風)》
参考にどうぞ。
柔らか牛ステーキ♪牛肉のタリアータ
10
水菜が長持ちする方法です。
参考にどうぞ。
野菜が長持ち新鮮♪冷蔵庫で出来る保存方法

コツ・ポイント

ローストビーフソースやステーキソースはお好みのものをどうぞ。

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つくれぽ

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pokoぽん☆彡 @cook_40054557

2016/12/30 12:15に公開

つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。

このレシピのキーワード

丼ステーキローストビーフ水菜かいわれ生クリームにんにくバター卵イタリアンパセリホイップクリームポーク玉ねぎ赤ワインクレソンわさび卵黄

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