野菜たっぷりスープ（ポトフ）
しゃらまま @cook_40048982
夏冬構わず作ってます。
我が家ではポトフのつもりだけど、具を一口サイズに切ってるのでポトフと言わずにスープかな？
このレシピの生い立ち
野菜を美味しく沢山食べたい時に作ります。
野菜たっぷりスープ（ポトフ）
夏冬構わず作ってます。
我が家ではポトフのつもりだけど、具を一口サイズに切ってるのでポトフと言わずにスープかな？
このレシピの生い立ち
野菜を美味しく沢山食べたい時に作ります。
作り方
- 1
野菜・ソーセージをお好みの大きさに切る。
- 2
鍋に水・コンソメ・野菜を全て入れ、時々灰汁を取りながら30分くらい煮る。
（最初は強火で沸騰してきたら弱火に） - 3
塩コショーで味をととのえて出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもの煮崩れが気になる場合は、じゃがいもは少し後から入れるといいです。
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