簡単！インゲンと豚肉の炒め物
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
豚肉とインゲンをチンジャオロース風の味付けにしました。切るものが少なく簡単です。
このレシピの生い立ち
主人は、豚肉の生姜焼きにしましたが、娘は生姜焼きが嫌いなので、インゲンを加えたチンジャオロース風の味付けにしました。
アプリでひらく作り方
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材料はこれくらいです。
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インゲンは、５センチに切る。
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- 3
塩を加えた熱湯で2分茹でる。
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- 4
豚肉は１センチ幅に切り下味を付ける。合わせ調味料を作る。
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- 5
フライパンにサラダ油を引き、中火で豚肉を炒める。
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- 6
豚肉が白くなったら、インゲンを戻し、合わせ調味料を加える。
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- 7
汁気がなくなったら、ごま油を加えて完成！
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コツ・ポイント
インゲンを下茹でしてから使います！豚肉の下味に片栗粉とサラダ油を加えてるので、加熱するとバラパラになり、合わせ調味料を加えたら、トロミが付きます。仕上げにごま油を加えると風味が良くなります。
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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