海老焼売
お家で簡単に海老焼売が作れます。お弁当にも最適で、冷凍も可能です。
このレシピの生い立ち
熱々の焼売を食べたかったので作りました。
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熱々の焼売を食べたかったので作りました。
①(エビの下処理)
エビは殻を向いて背わたを取る。
②塩(分量外)を振って汚れを浮かせたら、片栗粉(分量外)で揉み込み水で洗い流して、臭みと汚れを取る。
③②のエビを粗めに刻み、ボールに移す。
④後は混ぜるだけ♪
豚挽肉、えび、玉ねぎ、ねぎ、しょうが、●の調味料を入れてよく練る。
⑤④を餃子の皮で包んだら、せいろ(または蒸し器)で10分ほど蒸したら完成☆
⑥そのまま食べても美味しいですが、お好みで、お酢+しょうゆ+からしでも美味しいです。
えびの食感を残すため、粗めのみじん切りにして下さい。
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