フライパンに鶏挽肉を入れて炒め、火が通ったら砂糖と醤油で味を調えます。

卵を割りほぐし、塩を入れてかき混ぜます。
酢を数滴入れると、パラパラのそぼろになりやすくなります。

手順2を弱火に掛けたフライパンの中に入れ、何本かの菜箸を一緒に持って素早くかき混ぜ、卵をそぼろ状にします。

玉子のそぼろの完成です。

温かいご飯の上に、鶏そぼろと玉子そぼろを乗せて完成です。

人気検索でトップ10に入りました☆
2016/12/24