豚肉梅おろしうどん。暑い日にさっぱり！

えみモひろモ
えみモひろモ @cook_40146549

冷たくてすっぱい、暑い日にピッタリのさっぱりとしたうどんです。
このレシピの生い立ち
暑い日にはさっぱりしたものが食べたくなる！よく食べている豚しゃぶサラダを、うどんに変身させました！

豚肉梅おろしうどん。暑い日にさっぱり！

★☆あっこ★☆'s cooksnap of when they made 豚肉梅おろしうどん。暑い日にさっぱり！.
いちこりさ's cooksnap of when they made 豚肉梅おろしうどん。暑い日にさっぱり！.
クック6ZKC6A☆'s cooksnap of when they made 豚肉梅おろしうどん。暑い日にさっぱり！.
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冷たくてすっぱい、暑い日にピッタリのさっぱりとしたうどんです。
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暑い日にはさっぱりしたものが食べたくなる！よく食べている豚しゃぶサラダを、うどんに変身させました！
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材料

２人分
  1. 冷凍うどん 2玉
  2. 豚肉 100g
  3. 大根 輪切りで5センチぐらい
  4. 梅干し 大1こ半
  5. 大葉 2枚
  6. 白ごま お好みで
  7. ポン酢 お好みで

作り方

  1. 1

    冷凍うどんを茹で、冷水でしめておく。(レンジでもOK)
    豚肉は食べやすい大きさに切り、茹でてから冷水で洗う。

  2. 2

    大根は大根おろしに。
    梅干しは種を取り、叩いておく。
    大根おろしと梅干しを混ぜておく。
    大葉は千切りに。

  3. 3

    お皿に盛り付ける。
    白ごまをふりかけ、ポン酢を回しかけて出来上がり！

コツ・ポイント

梅干しがしょっぱいので、ポン酢は無くても大丈夫です。お好みで、お好きな量を入れてみてください。
冷蔵庫で冷た～くしてから食べるのが最高です！
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