作り方
- 1
水に砂糖大さじ2と適当な大きさに切ったじゃがいもを入れ柔らかくなるまでゆでる。
- 2
きゅうりは千切りにし、塩もみをする。
- 3
Aをまぜておく。
- 4
じゃがいが柔らかくなったら、水を捨てた後、火にかけじゃがいもをつぶしながら水分をとばす。
- 5
水分がとんだら酢をまぜ、Aとなじませる。
- 6
じゃがいもが冷めたらキュウリとカニカマも追加して混ぜる。
塩・ブラックペッパーで味の調整をしてください♡
コツ・ポイント
じゃがいもを茹でる時に砂糖を入れること、
茹でたじゃがいもに酢を混ぜることで美味しさがアップします♡
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