作り方
- 1
ネギは2センチくらいに切り、油をひかずにフライパンで炒め焼き色をつける
- 2
鍋に水、おろし生姜、 酒・みりん・醤油・砂糖・出汁の素 を入れ火にかけて
煮立ったら カニを入れて1~2分煮る - 3
水溶き片栗粉を入れとろみをつける
そして ネギを入れ混ぜる - 4
器にお豆腐を盛って ネギとろみカニをかけてできあがり
コツ・ポイント
ネギの白い所を使ってください
(緑の所は固かった)
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